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商品訊息功能

商品訊息描述

●湯頭以日本鰹魚片與豚骨熬煮數小時而成，不加味精，健康無負擔

●選用PRIME牛小排，厚度、大小、油花分佈皆為一等一，鮮嫩多汁入口即化

●媲美近江等級和牛AA12級，以獨家拋摔手打技法，製成「近江級澳洲和牛丸」





北海道鰹魚豚骨湯底

以日本鰹魚片加入十多種台灣新鮮蔬菜，與豚骨熬煮數小時而成，堅持不加味精，健康無負擔。



季節有機時蔬網拍熱門商品

除了主廚特製食材外，更提供新鮮時蔬輕盈搭配，經典豐富的配料，吸取湯汁濃濃甘醇，不僅讓湯頭更添香甜，也讓鍋物美為增添層次感，好味道不斷綿延。







Prime牛小排

選用USDA(美國農業部)評定極佳級U.S. PRIME 牛小排部位，在國外為米其林餐廳或私人會館供應之頂級肉品。油花散佈均勻不油不膩，在每道肉品烹飪前，皆經過師傅的層層把關，片肉的厚度、大小、油花分佈都是一等一的，肉質鮮嫩多汁，入口即化。





AA12近江級和牛丸

犇獨家引進Master Kobe肉質媲美近江等級和牛AA12級，其血統純正，已為國內和牛的最高等級，飼養過程以全天然的母乳和牧草，純度可達95%以上，口感柔嫩甜美。以獨家拋摔手打技法，製成肉漿的「近江級澳洲和牛丸」 ，無任何人工添加劑，敬請安心食用。



禮物



讚岐烏龍麵

道地讚歧麵條，將日式風範完整襯托，細膩滑順的綿密口感，特緻多款經典創意醬汁，更臻香濃麵條入味，口口醇郁厚實，踏實得心滿意足。





購物

首創全台頂級複合式概念餐廳

呈現最極致的日式氛圍，開啟全方位的五感體驗

「犇 和三味」於2013年4月正式問世，將日本及香港目前最夯的複合式和食概念引進台灣，不但延續「犇 鐵板燒」一直以來嚴選使用最高檔食材的堅持。結合鐵板、鍋物及和食，以三種正宗日式料理手法，現做三種最頂級和牛。



複合式經營美學，頂級饗宴新風格

和一味：日式鐵板燒

為犇的創始核心，22年的經驗傳承，一流的專業料理團隊、空運來台的海鮮、現流活魚及Master Kobe AA等級和牛，犇鐵板燒不論是食材、料理技術、服務甚至是環境的氛圍目前已為業界第一及政商名流的第一首選。

和二味：和風鍋物

道地美味的鍋物，以豚骨、柴魚及多種蔬果熬煮，涮入頂級海鮮及牛肉，海陸珍饈不添加任何人工味精兼具健康及美味。

和三味：和食料理

專業設計的日式料理台，讓顧客可以直接觀賞專業且俐落的刀法及精湛的和食手法，店內除了提供最多全球頂級和牛，恆溫的活水水族箱擁有最新鮮的日本帝王鱈場蟹、象拔蚌、北寄貝、龍蝦、季節活魚等，現點現做，堅持呈現最新鮮原始的食材美味。



商品訊息特點

只要1,980元起即可享有【犇 和牛館】原價最高6,360元犇 頂級海陸嚴選饗宴：(A)雙人餐/(B)四人餐。

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